 |
 |
Type 7FRG1 gasfriteuse Inhoud 11 liter
B400xD700xH900mm 10 kW
€ 980,00 +12 x € 67,00
Type 7FRG13gasfriteuseInhoud 17 liter
B400xD700xH900mm 16.5 kW
€ 1190,00 +12 x € 99,00
Type FRG14 gasfriteuse Inhoud 17 liter
B400xD700xH900mm 16.5 kW
€ 1345,00 +12 x € 112,00
Type FRE1 Electr. friteuse Inhoud 17L 2/3GN
B400xD700xH900mm 10.5 kW
€ 950,00 +12 x € 80,00
Type FRE12 Electr. friteuse Inhoud 17L 2/3GN
B400xD700xH900mm 16.5 kW
€ 979,00 +12 x € 82,00
Technische informatie
______________________________________
|
 |
Type 7FRG12 gasfriteuse Inhoud 8+8L
B400xD700xH900mm 12 kW
€ 1575,00 +12 x € 131,00
Type 7FRE12 Electr. friteuse Inhoud 8+8L
B400xD700xH900mm 14 kW
€ 1305,00 +12 x € 109,00
Technische informatie
______________________________________ |
 |
Type 7FRG2 gasfriteuse Inhoud 2X11LGN 2/3
B800xD700xH900mm 20 kW
€ 1784,00 +12 x € 149,00
Type 7FRG23 Electr.friteuse Inhoud 2x13.5L
B800xD700xH900mm 33 kW
€ 2105,00 +24 x € 88,00
Type 7FRG24 gasfriteuse Inhoud 17+17L
B800xD700xH900mm 33+02/230V kW
€ 2285,00 +24+ x € 96,00
Type 7FRE2 Electr.friteuse
Inhoud 2X11LGN 2/3
B800xD700xH900mm 21 kW
€ 1650,00 +12 x € 138,00
Type 7FRE23 Electr.friteuse
Inhoud 17L+17L
B800xD700xH900mm 33 kW
€ 1710,00 +12 x € 143,00
Technische informatie
______________________________________
|
 |
Type 9FRG1 gasfriteuse Inhoud 19.5L
B400xD900xH900mm 18.5 kW
€1290,00 +12 x € 108,00
Type 9FRG13 gasfriteuse Inhoud 21L
B400xD900xH900mm 20 kW
€1500,00 +12 x € 125,00
Type 9FRE1 Electr.friteuse
Inhoud 21L
B400xD900xH900mm17.4 kW
€ 1260,00 +12 x € 105,00
Technische informatie
_______________________________________ |
 |
Type 9FRG12 gasfriteuse
B400xD900xH900mm 12 kW
€1695,00 +12 x € 142,00
Type 9FRE12 Electr.friteuse
Inhoud 8+8L
B400xD900xH900mm17.4 kW
€ 1260,00 +12 x € 105,00
Technische informatie
______________________________________
|
 |
Type 9FRG2 gasfriteuse Inhoud 19.5L+19.5L
B800xD900xH900mm 37 kW
€2260,00 +24 x € 95,00
Type 9FRG23 gasfriteuse Inhoud 21+21L
B800xD900xH900mm 20 kW
€2690,00 +24 x € 113,00
Type 9FRE2 Electr.friteuse
Inhoud 21+21L
B800xD900xH900mm 34.8 kW
€ 1859,00 +24 x € 78,00
Technische informatie |
| Een frituurpan of friteuse wordt gebruikt om in olie bepaalde gerechten te frituren. De olie wordt verwarmd tot ongeveer 180 tot 200 graden Celsius. In Nederland gebruikt men een frituurpan vooral om snacks (zoals friet, frikadellen en kroketten) te bakken. Restaurants die deze snacks verkopen, worden doorgaans snackbar of cafetaria genoemd. [bewerk] Reinigen Het reinigen van een frituurpan wordt over het algemeen beschouwd als een lastige en vervelende klus. Het beste kan het vet eruitgehaald worden, en met een stuk keukenpapier goed worden afgeveegd. Dan vullen met water en een tablet voor de vaatwasser. Dit een kwartiertje laten koken op 100°C en hij ziet er weer als nieuw uit. [bewerk] Gezondheid In augustus 2005 is bekend geworden dat men beter niet heter kan frituren dan 175 °C en niet te lang bakken, dit in verband met het vermoedelijk ontstaan van kankerverwekkende stoffen. Aan de andere kant zorgt frituren op lagere temperaturen ervoor dat er meer frituurvet in het gerecht terecht komt omdat deze minder snel dichtschroeit. [bewerk] Gevaar Een frituurpan levert brandgevaar op. Wanneer de thermostaat defect is blijft de olie verhitten tot het punt van zelfontbranding waardoor die begint te branden. Om deze reden mag men een frituurpan nooit onbewaakt achter laten wanneer deze aanstaat. De meeste frituurtoestellen zijn tegenwoordig voorzien thermostaatbeveiliging die bij oververhitting het frituurtoestel uitschakelt. Mocht een frituurpan toch in brand staan, dan mag het vuur niet met water worden geblust; dit veroorzaakt een zuil van stoom die meters hoog gaat en die brandende olie meeneemt. Beter is het om de zuurstof van het vuur af te sluiten door bijvoorbeeld een deksel, vochtige doek of blusdeken over de frituurpan te leggen. |
|
|
